दौड़ के बाद, कुलीन एथलीट बताते हैं कि उनके शरीर में इतना अधिक अम्लता जमा हो गई थी कि उन्हें अपनी गति धीमी करनी पड़ी। उस समय शरीर में क्या हो रहा होता है — और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि हम इसे कैसे रोक सकते हैं?